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Les changements de phase solide-liquide-vapeur

 

Sous la Direction de : Hervé Combeau et Lounès Tadrist


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Les changements de phase solide-liquide-vapeur - Tome 1
 

I. Fondements et applications

Auteurs : Hervé COMBEAU, Lounès TADRIST

Date de Publication : 30/12/2016
ISBN : 978-2-271-07735-6
Pages :442
CNRS EDITIONS
 

      
 

 

 

Les changements de phase solide-liquide-vapeur -Tome II

II. Vaporisation - Condensation - Fusion - Solidification

Auteurs : Hervé COMBEAU, Lounès TADRIST

Date de publication: 30/12/2016
ISBN : 978-2-271-11522-5
Pages : 432
CNRS Editions

       

 

Les phénomènes de changement de phase sont mis en jeu dans la transformation de la matière, la conversion de l’énergie et dans de nombreuses questions environnementales.

Cet ouvrage collectif, dédié aux transitions de phase du premier ordre liquide-solide et liquide-vapeur, fait suite à une école CNRS organisée en 2009. Il réunit l’état des connaissances dans ces deux domaines en un même ensemble, afin de permettre au lecteur de se familiariser avec ces phénomènes complexes où de nombreuses similitudes et différences existent.

Cet ouvrage est structuré en deux tomes. Le premier aborde les fondements et phénomènes physiques associés aux différents changements de phase et traite ensuite de quelques appli- cations. Le second tome est consacré aux aspects plus spécifiques du changement de phase liquide-vapeur : vaporisation, condensation et liquide-solide : fusion, solidification.

Les directeurs des ouvrages
Hervé COMBEAU est professeur à l’Université de Lorraine. À l’École des Mines de Nancy, il enseigne la mécanique des fluides, les transferts de chaleur et de masse, la simulation numérique et la combustion. En outre, il est responsable du département «Procédés, Énergie et Environnement». Son domaine principal de recherche est la modélisation des phénomènes de transport se produisant pendant la solidification. Il a développé plusieurs logiciels utilisés dans l’industrie pour la prédiction des structures de solidification, des macro et microségrégations. Il anime depuis 2010 l’équipe de recherche ‘Solidification’ au sein de l’Institut Jean Lamour UMR Université de Lorraine - CNRS 7198.

Lounès TADRIST est professeur à l’Université d’Aix-Marseille. Il enseigne dans le domaine de la thermodynamique, de la mécanique des fluides, des transferts de chaleur et de masse, des composants et des systèmes énergétiques. Il conduit ses activités de recherche, dans les domaines des écoulements diphasiques, des phénomènes de changement de phase, des milieux poreux, et des instabilités hydrodynamiques. Il a développé plusieurs collaborations avec des industries de transformation de matière et de l’énergie. Depuis 2008, il dirige le laboratoire IUSTI UMR Aix-Marseille Université - CNRS 7343.

ÉCOULEMENTS EXTERNES GRAVITAIRES (Jacques PADET)

Auteur : Jacques PADET
Professeur Émérite

ÉCOULEMENTS EXTERNES GRAVITAIRES
Deuxième édition complétée (Juillet 2015)



1. - Stratification d’un fluide dans le champ de pesanteur

1.0. - Notion de stratification
1.1. - Stratification de l’atmosphère au repos
1.2. - Stratification d’un liquide au repos
1.3. - Théorème d’Archimède
1.4. - Équilibre d’une atmosphère stratifiée
1.5. – Exemples de stratification thermique dans l’atmosphère
1.6. – Comportement d’une bouffée exogène
1.7. – Formation d’un nuage
1.8. – Approche dynamique de la stabilité
1.9. – Équilibre et stabilité des ballons à air chaud et des ballons à gaz
1.10. – Comportement comparé des ballons à air chaud et des ballons à gaz
1.11. – Équilibre et stratification d’un plan d’eau

ANNEXE 1.1. – Retour sur la dilatabilité de l’eau
ANNEXE 1.2. – Gradient de masse volumique dans l’air. Dilatabilité
ANNEXE 1.3 – Exercice : Un ballon sur Titan

2. – Écoulements atmosphériques

2.1. – Le vent et la couche limite atmosphérique
2.2. – Écoulement et stabilité d’une atmosphère stratifiée
2.3. – Modèle unidimensionnel : écoulement de Couette turbulent
2.4. – Stabilité de l’atmosphère et dispersion des effluents
2.5. – Structures thermoconvectives
2.6. – Panorama des critères de stabilité
2.7. – Quand le vent rencontre des obstacles

ANNEXE 2.1. – Exercice : Des tuiles dans le vent

3. – Écoulements à surface libre

3.1. – Présentation
3.2. – Caractères particuliers
3.3. – Écoulements uniformes : généralités
3.4. – Vitesse et débit dans les écoulements uniformes
3.5. – Écoulements graduellement variés
3.6. – Convection forcée dans les écoulements à surface libre

ANNEXE 3.1. – Convection dans un écoulement en film laminaire
ANNEXE 3.2. – Surface libre : contrainte tangentielle et coefficient d’échange
ANNEXE 3.3. – Les méandres d’un cours d’eau : une tentative d’optimisation
A3.3.1 – Pente optimale en régime turbulent
A3.3.2 – Aptitude d’un cours d’eau à former des méandres
A3.3.3 – Pente optimale en régime laminaire

ANNEXE 3.4. – Relation entre pente critique et nombre de Reynolds
Bibliographie.
Index

 

 

ÉCHANGEURS THERMIQUES Méthodes globales de calcul avec problèmes résolus (Jacques PADET)

Auteur : Jacques PADET
Professeur Émérite à l’Université de Reims
Seconde édition

Table de Matières:
   Prologue
   Plan de l'ouvrage
   Nomenclature

  • Chapitre 1 : Caractéristiques géométriques des échangeurs
  • Chapitre 2 : Première approche : distribution des températures dans un échangeur à courants parallèles
  • Chapitre 3 : Méthode générale de calcul pour les échangeurs
  • Chapitre 4: Détermination des coefficients d’échange dans les échangeurs à fluides séparés
  • Chapitre 5 – Coefficients d’échange dans les échangeurs à changement de phase
  • Chapitre 6 – Évaluation du NUT et du flux transféré
  • Chapitre 7 – Les réseaux d’échangeurs
  • Chapitre 8 – Les régimes variables dans les échangeurs
  • Problèmes corrigés

 

 

Fluides en écoulement - Méthodes et modèles (Jacques PADET) Seconde édition revue et augmentée

Auteur : Jacques PADET
Professeur Émérite à l’Université de Reims
Seconde édition revue et augmentée

 

 

 

ENERGIE ET PROCÉDÉS - Maîtrise de l’utilisation de l’énergie -

 Auteurs : DANES Florin, GARNIER Bertrand

 

ENERGIE ET PROCÉDÉS - Maîtrise de l’utilisation de l’énergie

- Bilans et utilisation efficiente et rationnelle illustrés par des exemples et exercices (Niveau C)

ISBN : 9782729872526
Collection : Technosup

Auteurs : Danes Florin, Garnier Bertrand
Code : DANES
Parution : 26-06-2012
Format : 17.5 x 26 cm
Poids : 0.506 kg
Pages : 264 pages

 L’ouvrage développe la problématique de l’utilisation de l’énergie dans les entreprises actuelles, en une progression de 20 étapes regroupées en trois parties :
La 1e partie résume les bases physiques de la maîtrise de l’énergie. Elle détaille les bilans et l’effet de la composition de la matière dans les états stationnaires des systèmes industriels.
La 2e partie introduit les rendements énergétiques et surtout exergétiques. Elle illustre l’utilisation efficiente de l’énergie dans des classes différentes d’installations (pompe à chaleur), de dispositifs (échangeurs de chaleur), de techniques (cogénération) et d’agents énergétiques (vapeur).
L’objectif de la 3e partie est l’utilisation rationnelle, donc optimale, de l’énergie. Dépassant la physique macroscopique classique, sont présentés à cet effet de nouveaux procédés thermodynamiques (thermodynamique en temps fini, pincement) et également économiques et financiers, ainsi que leur programmation.
Les exercices résolus en fin de chapitres visent à fournir au lecteur des compétences l’incitant à formuler ses propres questions, et pour lui permettre d’y répondre, ils illustrent des méthodes spéciales comme la théorie des jeux, la fonction subjective d’utilité, et les maxima de Nash ou Pareto.


http://www.editions-ellipses.fr/product_info.php?manufacturers_id=129&products_id=8531

 

 


 

Introduction aux transferts thermiques / Cours et exercices corrigés


Auteurs :

  • Jean-Luc Battaglia (professeur à l’université Bordeaux 1).
  • Andrzej Kusiak (maître de conférences à l’université Bordeaux 1).
  • Jean-Rodolphe Puiggali (professeur à l’université Bordeaux 1).

 

Cet ouvrage s’adresse aux étudiants de licence de la filière sciences de la matière et des matériaux, aux élèves des IUT de Génie thermique et énergie, Génie industriel et maintenance, Génie civil et Mesures physiques, ainsi qu’aux élèves ingénieurs.

Ce manuel aborde la résolution des problèmes d’énergétique et de transferts thermiques à l’échelle macroscopique. après un rappel de thermodynamique des systèmes énergétiques au travers des bilans d’énergie, l’ouvrage aborde la modélisation des transferts de chaleur. Les transferts par conduction, convection et rayonnement sont traités dans le détail. dans chaque cas, il est tout d’abord décrit l’origine physique des transferts puis les outils de modélisation permettant de traiter les problèmes rencontrés en pratique.

Chaque chapitre propose un exposé pédagogique des connaissances de base en thermique, accompagné d’exercices corrigés. Ces exercices couvrent l’ensemble des connaissances développées dans le cours.

Couverture
Table des matières
Avant propos

Editeur : DUNOD
Date Parution : 10/03/2010
ISBN 978-2-10-053076-2

Principes des transferts convectifs - Seconde édition révisée 2010 (Jacques Padet)

 Auteur : Jacques PADET / Professeur Emérite à l’Université de Reims 


 

 

THERMAL RADIATION IN DISPERSE SYSTEMS: an engineering approach

Auteurs :
  • Leonid A. Dombrovsky (Chercheur)
    Institute for High Temperatures of the Russian Academy of Sciences.
  • Dominique Baillis (Professeur).
    Université de Lyon, CNRS, INSA-Lyon, CETHIL, UMR5008, F-69621, Villeurbanne, France

Actuellement en CRCT à l’Université de Lyon, CNRS, INSA-Lyon, LAMCOS, UMR5259, F-69621, Villeurbanne, France

 

Cet ouvrage s’adresse aux étudiants, ingénieurs et chercheurs. Il aborde divers problèmes de rayonnement thermique et couplage dans les milieux dispersés. Les méthodes de détermination des propriétés thermiques radiatives expérimentales et théoriques de matériaux cellulaires de type mousse, fibreux, céramiques poreuses ou encore de super isolants nano-structurés sont présentées.
Chaque chapitre propose des exemples de solutions de problèmes particuliers en insistant sur des approches simplifiées, faciles à mettre en œuvre. Les auteurs traitent également des aspects physiques fondamentaux liés aux transferts radiatifs et fournissent une liste très complète de références bibliographiques permettant aux lecteurs d’approfondir encore leur compréhension et connaissances.


Editeur : Redding, CT : Begell House, 2010
Date Parution : 08/10/2010
ISBN : 9781567002683 (hard cover)
 



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